Pastéis de nata – składniki na 24 sztuki: 2 płaty ciasta francuskiego na maśle (2 opakowania po ok. 300 g ciasta) Uwaga: 1 szklanka ma pojemność 250 ml, 1 łyżka ma pojemność 15 ml (jak zawsze na Moich Wypiekach). W miseczce wymieszać rózgą kuchenną 1/4 szklanki mleka z 3 łyżkami przesianej mąki pszennej i wanilią, odłożyć. Croissant to pieczywo z ciasta francuskiego w kształcie rogalika. Tradycyjnie robi się je bez nadzienia, ale ostatnio coraz częściej można spotkać je w wersji z czekoladą lub dżemem w środku. Rogale można też jeść samodzielnie bez dodatków lub traktować jak zwykłą bułkę. Bardzo smaczny tort sałatkowy Napoleonka. Szybka przystawka na imprezę. Tort sałatkowy z ciasta francuskiego. Przystawka na imprezę. Ciasto francuskieINSTAGR Sposób przygotowania: 1. Piekarnik nagrzać do 200stopni. Ciasto francuskie wyłożyć na blaszce na papierze do pieczenia. Jajko roztrzepać i posmarować nim ciasto (nie zużyć całego). Ciasto piec 12minut, aż urośnie i będzie lekko złote. 120g migdałów zmielić np. w maszynce do kawy. Resztę posiekać (jeśli mamy całe) lub Składniki opakowanie ciasta francuskiego, pół kilo mięsa mielonego, cebula, 3 ząbki czosnku, kieliszek wody, 3 łyżki bułki tartej, pół łyżeczki mielonej kolendry, 3 łyżki natki pietruszki, 150 g sera żółtego, jajko, sól, pieprz. Sposób przygotowania Cebulę obierz z łupin i posiekaj ją na drobną kostkę. Z. Mini pizze z ciasta francuskiego - jak zrobić? 1. Ciasto rozkładamy, koncentrat pomidorowy mieszamy z musztardą i oregano, smarujemy ciasto, układamy na cieście ser, szynkę, cebulę, pieczarki pokroić i podsmażyć na patelni, posypujemy oregano, zwijamy, kroimy na plastry i do piekarnika nagrzanego na 220 stopni na około 10-13 minut :)) n4PM. Francuskie ciasto króluje w naszej kuchni. Zobacz, jak powstaje cienka tarta z ziemniakami, mozzarellą i rozmarynem, mille feuille z kremem mascarpone, wanilią, kremem patissiere z cydrem i słonym karmelem, fondue z camembertem z grissini oraz kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiem. Poznaj niezwykłe przepisy Davida Gaboriauda. Cienka tarta z ziemniakami, mozzarella i rozmarynemSkładniki na cienką tartę z ziemniakami, mozzarellą i rozmarynem1 ciasto francuskie okrągłe lub prostokątne2-3 ziemniaki1 mozzarella2 gałązki świeżego rozmarynusól, pieprzoliwa z oliwek Jak przyrządzić cienką tartę z ziemniakami, mozzarellą i rozmarynem Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Mozzarellę porwij na kawałki. Rozwiń ciasto francuskie. Nakłuj je widelcem. Ułóż plastry ziemniaków na płasko na ciasto, zostaw brzegi czyste bez ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem i piecz ok. 25 minut w 180 C st. 5 min. Przed końcem dodaj kawałki mozzarelli oraz rozmaryn i piecz jeszcze kilka minut, aż mozzarella ładnie się rozpuści. Wyciągnij, odstaw na parę minut do wystygnięcia i pokrój w kawałki. Polej oliwą i zjedz od razu. Mille feuille z kremem mascarpone z wanilią, krem patissiere z cydrem i słonym karmelemSkładniki na mille feuille z kremem mascarpone z wanilią, krem patissiere z cydrem i słonym karmelem1 do 2 ciast francuskichcukier puderkrem mascarpone:150 g mascarpone laska wanilii lub pasta waniliowa50-75 ml śmietanki 30%2 łyżki cukru krem patissiere:250 ml mleka3 żółtka3 łyżki cukru30 g skrobi kukurydzianej lub mąki pszennej 2 łyżki cydru 20 g zimnego masła karmel:80 g cukru 20 g masła100 g śmietanki 30%sólJak przyrządzić mille feuille z kremem mascarpone z wanilią, krem patissiere z cydrem i słonym karmelemCiasto francuskie pokrój na 6 prostokątnych kawałków 12 x 7 cm. Włóż do piekarnika w 180 st C. Piecz ok. 10 minut, następnie odwróć i piecz kolejne 10-15 min na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Żółtka ubij z cukrem, dodaj mąkę lub skrobię i wymieszaj. Doprowadź mleko do wrzenia, a następnie wlej do miski z żółtkami i mąką na 3 razy tak, aby nie ściąć żółtka. Wymieszaj i wlej z powrotem krem do rondelka. Gotuj na wolnym ogniu, aż krem zgęstnieje i przypomni beszamel. Dodaj cydr, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Po ok 6-8 minutach dodaj zimne masło w kawałkach i wymieszaj na gładką i jednolitą masę. Włóż do lodówki na 45 min. Po tym czasie przełóż krem do rękawa wymieszaj z cukrem, wanilią i śmietanką na gęsty krem. Przełóż masę do rękawa cukierniczego. Na suchej patelni wsyp 80 g cukru, podgrzej aż cukier się rozpuści i zacznie karmelizować. Dodaj masło, wymieszaj a następnie dodaj śmietankę i gotuj aż karmel będzie jednolity. Na koniec dodaj szczyptę soli. Fondue z camembertem z grissini z ciasta francuskiego i konfitury z żurawinySkładniki na fondue z camembertem z grissini z ciasta francuskiego i konfitury z żurawiny1 camembert dobrej jakości (w pudełku drewnianym)1 ciasto francuskie okrągłekonfitura z żurawiny lub brusznicy 1 jajkoząbek czosnku świeży rozmaryn 2 łyżki czarnuszki miódJak przyrządzić fondue z camembertem z grissini z ciasta francuskiego i konfitury z żurawinyRozwiń ciasto francuskie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a na jego środku wykrój kółko o średnicy sera. Wyciągnij kółko i na jego miejscu włóż ser (bez folii). Nacinaj ser u góry w kratkę, wbij ząbek czosnku i polej miodem oraz posyp rozmarynem. Ostrym nożem nacinaj długie paski ciasta od krawędzi sera do brzegów ciasta. Posmaruj paski ubitym jajkiem. Zwiń każdy pasek i posyp je czarnuszką. Włóż ser z ciastem do piekarnika na 20 min w 180 st C. Wyciągnij z piekarnika i serwuj z konfiturą z żurawiny. Kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiemSkładniki na kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiem1 ciasto francuskie800 g fileta z łososia bez skóry, oczyszczone z ości4 szt. portobelloszklanka ryżu basmati1 cebula150 g serka twarogowego2 łyżki posiekanej natki pietruszki garść szpinaku łyżeczka słodkiej paprykiłyżka posiekanego koperku1 cytryna1 jajko2 łyżki mleka Jak przyrządzić kulebiak z łososiem, grzybami i szpinakiemGrzyby portobello i cebulę pokrój w drobnej kosteczki. Na patelni podsmaż grzyby z cebulą na maśle klarowanym, aż będą miękkie. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z natką pietruszki i szpinakiem, chwilę jeszcze podsmaż. Odstaw do ostygnięcia. Ryż gotuj wg instrukcji na opakowaniu. Ugotowany ryż wymieszaj z grzybami, szpinakiem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Serek wymieszaj z koperkiem, papryką słodką i skórką z cytryny. Filet z łososia podziel na 2 kawałki o równej długości. Posmaruj filety francuskie podziel na 4 prostokątne płatki ok. 15 do 20 cm na 10 cm. Na 2 płatki ułóż cienką warstwę ryżu z grzybami. Następnie ułóż filety z łososia. Przykryj filety resztką ryżu z grzybami i przykryj kolejne 4 płatki ciasta francuskiego. Szczelnie zamknij brzegi i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C ok 35 minut. Wyciągnij z piekarnika i odstaw na chwilę do wystygnięcia. Zobacz też: David GaboriaudŹródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN Sposób przygotowania: Tarta z ciasta francuskiego z kurczakiem Ciasto francuskie rozwijamy i wycinamy z niego koło na wielkość formy do tarty. Wylepiamy nim dno i boki formy. Fileta z piersi kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy do smaku i smażymy na rozgrzanym oleju. Studzimy. Paprykę czerwoną kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Jajka mieszamy ze śmietaną. Przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy na plasterki. Na ciasto francuskie układamy usmażonego kurczaka, paprykę i kukurydzę. Całość zalewamy śmietaną z jajkami. Na wierzch układamy plastry mozzarelli. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 30 minut. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę,przyprawiamy i smażymy na rozgrzanym oleju. Paprykę kroimy w odsączamy z zalewy i wraz z kurczakiem układamy na dnie formy wyłożonej ciastem francuskim. Jajka mieszamy ze śmietaną,przyprawiamy i wylewamy na tartę. Na wierzch układamy plastry mozzarelli. Pieczemy 30 minut w temperaturze 190 stopni. Podobne przepisy Ciasto francuskie z jabłkiem, czyli domowe rożki z szybkim nadzieniem z jabłek, kisielu i cynamonu. Przepis jest bardzo prosty, a ciasteczka niesamowicie pyszne. - tylko kilka składników- najprostsze wykonanie- błyskawiczne ciastka na każdą okazję Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia ciastek: 25 minut Liczba porcji: 6 sporych ciastek Kaloryczność kcal: 240 w 1 ciastku Dieta:wegetariańska Składniki: 1 płat ciasta francuskiego - 275 g (może być większy) 1 duże lub 2 małe jabłka - około 350 g (łączna waga przed obraniem) mały kisiel błyskawiczny typu "Słodka chwila" - saszetka około 30 g* 6 łyżek wody - przestudzona z czajnika pół łyżeczki cynamonu - można pominąć lub dać wanilię odrobinę jajka lub jajko przepiórcze - do posmarowania rożków Ciasto francuskie z jabłkiem Z podanej ilości składników wyszło mi 6 sporych rożków. Opakowanie ciasta francuskiego wyjmij wcześniej z lodówki, by ciasto nie kruszyło się przy końcach podczas rozwijania. Ciasto może być też mrożone. Wówczas wyjmij je wcześniej na blat kuchenny, by naturalnie się rozmroziło. Polecam zakupić ciasto francuskie z dodatkiem prawdziwego masła. Jest znacznie lepsze, niż ciasto z tłuszczem roślinnym. Najważniejsze jest jednak to, by ciasto było jak najświeższe. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Podczas liczenia kaloryczności ciasteczek nie uwzględniłam lukru. Zanim zaczniesz szykować tę słodką przekąskę, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. *Do nadzienia wsypuję zawsze małą saszetkę błyskawicznego kisielu. Sięgam zazwyczaj po dowolny smak kisielu "Słodka chwila" Oetkera, gdzie saszetka waży 30 gramów. Tym razem wybrałam smak jabłkowy, który całość zabarwił mi na zielono. Inne marki również mają w swojej ofercie tego typu kisiele i można ich użyć. Dajemy nie więcej niż 30-32 gramy takiego proszku (może być z kawałkami owoców). Jeśli nadal ktoś ma wątpliwości o jakiego typu produkt chodzi, to piszę o tych kisielach, które wsypuje się do szklanki z wrzątkiem, a następnie tylko miesza i gotowe. Ciasto francuskie z jabłkami przepis Wczesną jesienią polecam antonówki, zaś późniejszą jesienią lepsza będzie szara reneta. Dwa mniejsze jabłka ważyły u mnie przed obraniem około 350 gramów. Jabłka cienko obierz, a następnie każdą sztukę przekrój wzdłuż na pół i jeszcze na dzwonka. Wykrój gniazda nasienne, szypułkę oraz usuń ogonek. Ćwiartki pokrój w kostkę nie większą niż 1,5 cm. Jabłuszka umieść w rondelku z grubym dnem lub na patelni. Wsyp pół łyżeczki cynamonu i wlej dwie łyżki wody. Ustaw średnią moc palnika i zacznij podgrzewać jabłuszka. Mieszaj je przez kilka minut przy pomocy drewnianej łyżki. Na początku możesz nawet na chwilę przykryć garnek przykrywką, by jabłuszka szybciej zmiękły. Porady: Jeśli mieszkasz w u UK, to polecam sięgnąć po odmiany jabłek: Bramleys albo Granny Smith. Cynamon możesz pominąć lub dodać odrobinę pasty lub esencji waniliowej. Może być też mała saszetka cukru wanilinowego lub nasionka wydłubane z połowy laski wanilii. Po około maksymalnie pięciu minutach dodaj resztę wody, czyli cztery łyżki. Następnie wsyp też małą saszetkę kisielu typu "Słodka chwila" o wadze około 30 gramów. Od razu mieszaj całość przez około minutę. Jabłka z kisielem błyskawicznie mocno się zagęszczą. Po chwili można zdjąć patelnię z płyty. Jabłka w kisielu mają lekko przestygnąć. Porada: Wybrałam kisiel o smaku jabłkowym, który zabarwił słodki farsz na zielono. Pasują tutaj praktycznie wszystkie kisiele błyskawiczne w małych torebkach. Ciasto francuskie wyjmij z lodówki, by łatwiej Ci było je potem rozprostować (bez łamania zwiniętego końca). Rozwiń arkusz ciasta francuskiego i wyprostuj. W razie potrzeby lekko je rozwałkuj. Płat ciasta podziel nożem na sześć w miarę równych kwadratów. Na środek każdego placka wyłóż porcję przestudzonych jabłek z kisielem. Zbliż do siebie dwa przeciwległe rogi placka. Postaraj się równo złączyć ze sobą ciasto. W razie potrzeby łączenie posmaruj odrobiną wody. Miejsce łączenia koniecznie zlep dokładniej np. w formie podwijanych falbanek, jak przy pierogach. Najłatwiej jest jednak złączyć brzegi ciasta przy pomocy widelca. Natnij lekko ciasto w kilku miejscach na górze. W taki sposób przygotuj wszystkie rożki z ciasta francuskiego z jabłkami. Porada: Ciastka można też łączyć w prostokąty. Falbanka absolutnie nie jest konieczna i po upieczeniu ciastek wzorek nie będzie widoczny. Na tym etapie można już zacząć nagrzewać piekarnik. Ustaw 210 stopni z grzaniem góra/dół lub też 190 stopni z termoobiegiem. Ciasteczka francuskie z jabłkami układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowuję między nimi spore odstępy, ponieważ rożki jeszcze mocno rosną w trakcie pieczenia. Każde ciastko posmaruj odrobiną dobrze rozkłóconego malutkiego jajka (sprawdzi się tutaj jajko przepiórcze). Blaszkę z gotowymi do pieczenia ciastkami umieść w dobrze nagrzanym piekarniku. Wybierz środkową półkę i piecz je przez około 20-25 minut, do ładnego zarumienienia się rożków. Można wyjmować je z pieca od razu po upieczeniu. Jeśli chcesz polać je lukrem, to poczekaj aż całkiem przestygną. Najlepiej smakują nam z gęstszym lukrem z soku z cytryny i cukru pudru, ale i tylko posypane cukrem pudrem będą pyszne. Ciasteczka francuskie z jabłkami wychodzą lekkie, kruche i przepyszne! Jeśli ciasto francuskie z jabłkami nie będzie zjedzone w dniu pieczenia, to po przestudzeniu należy zawinąć je w papier śniadaniowy, a następnie w zwykłą torbę lub woreczki śniadaniowe i przechowywać np. w chlebaku lub w szafce kuchennej. Smacznego. Średnia / 5 (177 głosów) Oceń! SKŁADNIKI Ciasto:1 francuskiegoKrem waniliowy:1 lmleka8 gcukru100 gmąki1 laskawanilii25 gżelatynyWarstwa z bitej śmietany:400 mlśmietany kremówki2 łyżkicukru pudru2 łyżeczkikawy rozpuszczalnej5 łyżekmleka200 gcukru70 gmasła Przygotuj blaszkę do pieczenia o wymiarach 36 x 24 cm. Ciasto francuskie podziel na dwie połowy i rozwałkuj do potrzebnego wymiaru. Oba ciasta upiecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni aż będzie złociste. Nie zapomnij nakłuć widelcem, aby nie wyrosło za duże. Najpierw przygotuj polewę na wierzch: Do kawy dodaj ciepłe mleko i mieszając rozpuść kawę. Daj do garnka i na małym ogniu stale mieszając krótko gotuj - około 8-10 minut - przygotuj karmel. Odstaw z ognia, wymieszaj z masłem i szybkimi ruchami drewnianej łyżki rozpuść masło a potem dokładnie wymieszaj całą masę. Poczekaj chwilkę dopóki nie otrzymasz kremowego karmelu i nałóż to na jeden upieczony płat ciasta, który następnie pokrój w kostkę. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem (150 g), dodaj mąkę, wnętrze laski wanilii i dolej 200 ml mleka. Dokładnie utrzyj aby nie było grudek. 700 ml mleka podgrzej na ogniu, dodaj utartą masę z żółtek i ugotuj gęsty budyń. W pozostałym mleku - 100 ml przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przygotowaną żelatynę dodaj do ubitej piany z białek i 150 g cukru. Tak przygotowane białka jaj wymieszaj z gorącą masą z żółtek i połącz. Jeszcze ciepły krem nałóż na upieczony płat ciasta francuskiego i ładnie wygładź. Pozostaw aby porządnie ostygło. Śmietanę kremówkę ubij z cukrem i śmietan-fixem na bitą śmietanę, którą nałóż na krem. Ładnie wygładź i przykryj drugim płatem ciasta, który na początku polałaś polewą. Pozostaw aby stężało, pokrój na ładne kawałki i podawaj. Smacznego! Źródło: Citromhab Kolorowy deser, słodki i owocowy wygląda bardzo apetycznie. Żeby cieszyć się jego smakiem potrzeba owoców, ciasta, galeretki, bitej śmietany i odrobiny – 50 dag ciasta francuskiego, białko – 4 łyżki cukru – 40 dag owoców sezonowych – 1 opakowanie galaretki – 1 opakowanie żelatyny – 250ml soku z porzeczki – Płatki migdałowe – 500 ml kremówki 36% – Cukier waniliowyPrzygotowanie: 1. Ciasto podziel na 3 części, rozwałkuj je na cienkie płaty. Z każdego z nich wykrój koło za pomocą tortownicy o średnicy 26cm. płaty przenieś na pokrytą pergaminem blachę. Każdy z nich posmaruj białkiem i posyp łyżką cukru oraz łyżką płatków migdałowych. Wstaw do piekarnika. Piecz w 200 stopniach do zrumienienia (około 15 minut). 2. Owoce oczyść. 30 dag pokrój na kawałki. Galaretkę rozpuść w soku porzeczkowym, dodaj łyżkę cukru, wymieszaj. 4 łyżki galaretki odłóż, do reszty wmieszaj pokrojone owoce. Odstaw do lekkiego stężenia. 3. Kremówkę ubij z cukrem waniliowym na sztywną pianę. Żelatynę rozpuść wg przepisu na opakowaniu i wmieszaj do bitej śmietany. 4. Na dwóch upieczonych spodach rozsmaruj masę owocową i 2/3 bitej śmietany. Połóż je jeden na drugim, przykryj trzecim płatem. Na wierzchu rozsmaruj resztę bitej śmietany. Tort udekoruj pozostałymi owocami i otrzymaliśmy od Pana Piotra znajdziesz inne przepisy na przepyszne deseryPolecamy

tort z ciasta francuskiego